خلية النحل يميميم رووووعه و هششششششششه :o :o

[b]خلية النحل يميميم رووووعه و هششششششششه







بسم الله نبدأ



المقادير



3 كوب دقيق منخول
1/2 كوب سكر بودرة
6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيره زيت ( او 2 ملعقه كبيره سمن )
1 ملعقة صغيرة خميرة فوريه
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن ( تقريبا1/4 1 كوب قد يزيد أو يقل حسب نوع الدقيق)
1 علبة قشطة للحشو ( لونا او نستله او اي نوع تحبيه )
رشة سمسم
شيره ثقيلة القوام ( تقريبا 1/2 كوب او حسب الرغبه )




الطريقة



نخمر الخميرة في القليل من السكر و القليل من الماء الدافئ لمدة عشر دقائق
و ده شكلها بعد التخمير






نضع الدقيق + الحليب البودرة + السكر البودرة + الملح + البيكنج بودر معا






ثم نضع الزيت






و تفرك بالاصابع لتوزيع الزيت في خليط الدقيق



ثم نضع الخميرة و تعجن بالماء الدافئ شوية شوية (يعني ضعي 1/2 كوب في الاول و اعجني كويس و زيدي الماء تدريجيا و اعجني حتي نحصل علي عجينه طرية تلتصق باليد و كل ما عجنتي يكون أحسن و النتيجة افضل
و دي صورة العجينة






و تترك لتخمر لمدة 2 ساعتين حتي يتضاعف حجمها






تفرد علي سطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع دوائر و تحشي بالقشطه و تغلق علي شكل كرات صغيره في حجم عين الجمل


أو تقطع باليد كرات صغيره و تحشي بالقشطه


ثم ندهن الصينيه بالزيت و نضع الكرات بجانب بعض و ندهن السطح بالحليب او البيض المخفوق ( انا دهنتها بباقي القشطه ) و ترش بالسمسم





تدخل الفرن الساخن مسبقا علي درجة حراره متوسطه حتي تحمر من تحت ثم نشغل الشوايه قليلا حتي تحمر من فوق


ثم تسقي بالشيره قليلا